Das Speiseeis und seine Geschichte

Schon 3000 v. Chr. vor ca. 5000 Jahren haben die alten Chinesen aus Gletschereis,Schnee. Blüten, Honig und Gewürzen kühle Köstlichkeiten hergestellt.

1000 Jahre v. Chr. hat sich König Salomon mit Speiseeis, aus Saft, Früchten mit Schnee und Honig vermischt, verwöhnen lassen.

300 Jahre vor Chr. hat der Arzt und Gelehrte Hippokrates seinen Schülern in der Ärzteschule die besondere Wirkung von Eis auf den Menschen gelehrt.Es belebe die Lebenssäfte und hebe das Wohlbefinden!

Selbst Nero hatte 52 n. Chr. eine Schwäche für die kühle köstlichkeit.Sklaven mussten im Staffellauf Gletschereis aus den Alpen nach Rom bringen.

Dort wurde es dann mit versch. Gewürzen wie Ingwer, Zimt und Rosenwasser und Honig serviert.

1530 wurde erstmals in Europa künstlich Kälte erzeugt.Mehrere ital. Städte stritten sich um die Errungenschaft.Erst dem franz. Königshof und der Maria Theresia von Österreich gelang es das Speiseeis zum Weltruhm zu verhelfen.

Von Italien aus gelangte die Kunst der Eis-Herstellung nach Frankreich, dort wurde dann das erste Eiscafe im Jahr 1651 in Paris von einem Sizilianer eröffnet.

Heute wird Speiseeis mit modernster Technik, Maschinen und ausgewählten natürlichen Rohstoffen hergestellt.

Quelle : verschiedene Artikel aus dem Netz.